日本のラーメン店員の1日
Day in the Life of a Japanese Ramen Chef
Paolo fromTOKYO
中級レベル
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1.0
1.25
1.5
1.75
2.0
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Both
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同期
Both
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a Day in the Life
日常のある一日、ある日の出来事
0:38
guess
たぶん、きっと、推測する
0:41
where'd
どこから
0:45
on the way back
帰り道
0:53
quite a bit
沢山、結構ある
0:54
on his mind
気になることがある、考えがある
0:59
has to happen
やることがある
1:01
the day goes
どうなるか、どんな1日になるか
1:26
most popular
有名な
1:49
amazing
すごい
1:53
broth
スープ、煮出し
1:55
prepared
用意する
2:18
distributed
配達される
2:19
consumed
使われる、消費される
2:26
actually
実際に
2:29
explore
見て回る、探る
2:39
real estate
不動産、物件
2:41
typically
普通
2:58
seriously
本気で、真剣に
3:15
common
一般的
3:20
extremely
すごく、とても
3:24
uncomfortable
居心地が悪い
3:26
by the way
そういえば
3:30
several weeks
数週間
3:47
although
とはいえ
3:48
responsible
責任がある
3:51
task
仕事
3:54
limited
限定
4:07
Apparently
どうやら
4:11
scheduled
予定
4:16
emptied put
空にする
4:22
broth
スープ、煮汁
4:30
combined
合わせる
4:32
ingredients
材料
4:37
ensure
確認する
4:43
ratio
比率
5:13
thicknesses
太さ
5:27
apparently
見た感じ
5:27
ingredients
材料
5:27
slightly
若干
5:32
critical
厳しく評価する
5:47
numbing spicy
痺れる辛さ
6:37
specializes
特化した
6:49
entire process
全行程
6:51
perfection
完璧、円熟
7:01
discuss
話し合う
7:01
improve
良くする、向上する
7:30
buzz
忙しい
8:39
degrees
度
8:46
appears to
見える
8:48
precision
正確
8:50
verbal communication
会話
9:02
daily routine
日課
9:02
marinade
漬け込む
9:23
incredible
すごい
9:29
spiciness
辛さ
9:29
numbness
痺れ具合
9:43
historic
歴史のある
9:47
ethnic food
エスニックフード
10:08
squid
いか
10:17
cracking
急ぐ
10:47
especially
特に
11:20
Apparently
見たところ
11:41
moment of truth
正念場
11:47
listen in
聞いてみよう
12:31
constructive
建設的な
12:44
intense
激しい
12:44
showdown
対決
12:49
food industry
飲食業界
13:10
served
(食事を)出される、盛り付ける
13:17
bone marrow
骨髄
14:26
fabric
布
14:56
definitely
絶対に
14:56
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