砂糖がどのように脳に影響するか - ニコール・アベナ
How sugar affects the brain - Nicole Avena
TED-Ed
中級レベル
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同期
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Picture
を想像する
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gooey
甘くてべたべたする
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crunchy
カリカリな
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velvety
口当たりのよい
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mouth watering
よだれの出そうな
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crave
を欲する
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resist
に抵抗する
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general term
一般用語
0:23
describe
を説明する
0:23
class
種類
0:23
molecule
分子
0:27
carbohydrate
炭水化物
0:34
glucose
ブドウ糖
0:34
fructose
果糖
0:34
sucrose
しょ糖
0:36
maltose
麦芽糖
0:36
lactose
乳糖
0:36
dextrose
ブドウ糖
0:36
starch
でんぷん
0:41
high-fructose corn syrup
異性化糖
0:43
raw sugar
粗糖
0:51
granola bar
グラノーラバー
0:58
affect
に影響する
0:59
hit
に達する
0:59
tongue
舌
1:02
crave
を欲する
1:05
cereal
シリアル
1:07
activate
を活性化する
1:07
sweet-taste receptor
甘味受容器
1:10
taste buds
味蕾(みらい)
1:12
signal
信号
1:12
brain stem
脳幹
1:15
fork off
広がる
1:15
forebrain
前脳
1:19
cerebral cortex
大脳皮質
1:21
process
を処理する
1:26
bitter
苦味
1:29
reward system
報酬系
1:33
a series of
一連の
1:33
electrical
電気的な
1:33
chemical
化学的な
1:33
pathway
刺激伝達経路
1:39
complicated
複雑な
1:41
subconscious
潜在意識の
1:45
warm fuzzy feeling
ほんわかした気持ち
1:52
activate
活性化する
1:55
Socializing
人付き合い
1:55
sexual behavior
性的な行動
2:03
overactivate
を過度に活性化させる
2:03
kickstart
を素早く始める
2:03
unfortunate
不幸な
2:08
loss of control
制御不能
2:08
craving
切望
2:08
tolerance
耐性
2:15
eventually
やがて
2:15
gut
腸
2:26
insulin
インシュリン
2:28
deal with
を処理する
2:31
currency
流通しているもの
2:31
dopamine
ドーパミン
2:34
neurotransmitter
神経伝達物質
2:37
forebrain
前脳
2:39
distribute
に分配する
2:41
certain
特定の
2:41
dense
密集した
2:41
cluster
固まり
2:44
hot spot
ホットスポット、値が高い地点
2:48
nicotine
ニコチン
2:48
heroin
ヘロイン
2:51
overdrive
過剰に活動する
2:53
constantly
絶えず
2:53
seek
を捜し求める
2:56
be addicted
中毒になる
2:58
release
を解放する
2:58
violently
激しく
3:03
rare
珍しい
3:03
induce
を誘発する
3:08
probably
おそらく
3:10
veggie
野菜
3:17
spike
急上昇する
3:21
in a row
連続的に
3:24
eventually
やがて
3:24
leveling out
横這い
3:28
when it comes to
話が~のことになると
3:30
evolve
発達する
3:30
pay attention
注意を払う
3:37
detect
を感知する
3:39
diet
食事
3:42
likely
~しやすくなる
3:42
nutrient
栄養素
3:45
variety
多様さ
3:47
recognize
を認識する
3:53
boring
うんざりするような
3:58
in place of
の代わりに
4:02
sugar-rich
砂糖の豊富な
4:02
instead
その代わりに
4:04
rarely
めったに~しない
4:04
at a time
一度に
4:07
effect
効果
4:09
response
反応
4:13
feel rewarding
報酬を感じる
4:17
behave
ふるまう
4:21
be hooked
に夢中になって
4:27
unique
独特な
4:27
consume
を摂取する
4:30
domino effect
ドミノ効果
4:30
spark
を引き起こす
4:38
overconsumption
過剰摂取
4:38
addictive
中毒性の
4:42
a wedge of cake
くさび形に切ったケーキ=ケーキ一切れ
4:42
once in a while
時々
4:42
hurt
を傷つける
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